料理や掃除、片づけといった家事を「先取り」でやっておけば、朝に余裕が生まれる。ブロガー河内智美さんが実践する、先取り家事の仕組み「家事貯金」を紹介！

「家事貯金」3つのスゴイ効果

1. 先回りで家事を「貯金」
⇒時間がなくてもストレスゼロに！

2. 時短で家事が効率化
⇒料理も片づけも簡単になる

3. 自分の時間が増える
⇒「本当にやりたいこと」に時間が使える

　家事貯金をジャンル別に「料理貯金」「整理貯金」「掃除貯金」の3項目に分け、それぞれ「先取り」のコツをご紹介します。

料理貯金

　まずは【料理貯金】。前日の夜や、時間に余裕があるときにできることなど、ほんの少しのコツで「最高の朝30分」を手に入れられる。ぜひ試してみて！

朝食の食器のセッティングは前日夜に

⇒30秒　の手間で朝の時短に

　朝、眠い頭でカトラリーまで用意するのは面倒。前日の夜にお弁当箱とともに食器をセットすると、朝は常備菜を盛りつけてトレーごと食卓へ運ぶだけ。食器を取り出し、並べる手間がない分、ラクに。トレーにセットしておけば、すぐに食卓へGO！

かけるだけで完成！「たれ貯金」4種

⇒5分　の手間で朝の時短に

　自家製だれを多めに作って瓶に入れておく「たれ貯金」は、料理の時短に。朝、野菜にかけるだけで、簡単に味に変化をつけられて重宝。辛味だれをかけたキュウリは朝の目覚めに◎。

「かける」「和える」だけレシピ

ヴィネグレットソース 材料（2〜3人分）
◆オリーブオイル…大さじ3
◆ワインビネガー（なければ酢）…大さじ2
◆ディジョンマスタード…小さじ1（なければ粒マスタード小さじ1＋はちみつ小さじ1/2）
◆塩…小さじ1
◆コショウ…少々
◆砂糖（はちみつでも可）…少々

作り方（他のたれも同様）
材料を瓶に入れ、蓋をしてよく振る。使う直前にもよく振る。
※冷蔵庫で5日、冷凍庫で1カ月保存可能

ネギシオ 材料（2〜3人分）
◆レモン汁…大さじ2
◆長ネギみじん切り…大さじ2
◆ゴマ油…大さじ1
◆塩…小さじ1/2
◆あらびき黒コショウ…適量
◆ニンニクすりおろし…小さじ1/2（なしでもよい）

ゴマミソ 材料（2〜3人分）
◆味噌…大さじ1（好みの味噌でよい）
◆砂糖…大さじ1
◆みりん…大さじ1
◆すりゴマ…大さじ1
◆いりゴマ…大さじ1
◆醤油…小さじ1
◆酢…小さじ1

辛味ダレ 材料（2〜3人分）
◆ニンニクスライス…2かけ分
◆ゴマ油…大さじ1
◆酢…小さじ2
◆味噌…小さじ2
◆豆板醤…小さじ1/2
◆塩…小さじ1
◆砂糖…小さじ1
◆ラー油…少々

常備菜やフルーツはすぐ盛れる状態に

⇒3分から　の手間で朝の時短に

　変色しにくい果物は食べやすい大きさにカット、ゆで卵は飾り切りし、すぐ盛れる状態にして無印良品の保存容器へ。重ねられて便利。

「温野菜を少しだけ」はレンジ用調理グッズで

⇒3分

　朝食やお弁当に温野菜を少し足したいときに活躍するのがルクエの「スチームケース」。カットして冷蔵しておいた野菜と少量の水をケースに入れ、レンジでチン。「10年愛用、時短料理の強い味方です」