めん類対決、どちらが正解?

<8.パスタ カルボナーラ VS. ペペロンチーノ>

→正解はカルボナーラ…卵やチーズでたんぱく質ゲット
脂質と糖質が組み合わさったパスタは、太りやすい食品の代表格。「カルボナーラとペペロンチーノならば、カルボナーラがおすすめ。カロリーは高いのですが、卵やチーズ、ベーコンからたんぱく質が取れるからです」。ただし食べ過ぎには注意。

<9.めん かき揚げうどん VS. 天ぷらそば>

→正解は天ぷらそば…天ぷらの衣が少なめ
野菜や貝などが入ったかき揚げは一見、ヘルシーだが、実は天ぷらの衣がたっぷりで糖質が高い。「エビやイカといった具材ごとの天ぷらのほうが、衣は少なめで、効率的にたんぱく質も取れる」。そばとうどんで迷ったら、糖質低めのそばを選ぼう。