デザート＆アルコール、どちらが〇？

＜10.洋菓子　ショートケーキ VS. チーズケーキ＞

→正解はショートケーキ…見た目にだまされない！
ケーキを選ぶなら、カロリーを確認。チーズケーキは、ホイップクリームがないのでカロリーが低そうに見えるが、脂肪の多いクリームチーズと生クリームを混ぜ合わせたもので、実は高カロリー。「脂質もショートケーキのほうが低いことが」

＜11.デザート　シュークリーム VS. どら焼き＞

→正解はシュークリーム…皮と具の糖質の高さに差
シュークリームのシュー生地は、他のケーキに比べて小麦粉の量が少なめ。中身のカスタードクリームには、たんぱく質を含む牛乳や卵が。どら焼きのあんこは砂糖の量が多く、分厚い皮も小麦粉がたっぷりで糖質が高い」。シュークリームの勝ち。

＜12.お酒　ビール VS. ハイボール＞

→正解はハイボール…お酒のタイプと割り方に注目
お酒は、原料の糖質が残る醸造酒と、糖質を含まない蒸留酒とがある。ビールは醸造酒。一方、ハイボールに使われているウイスキーは蒸留酒。「ウイスキー自体はアルコール度数が高くカロリーも高いが、ハイボールは薄めて飲むので◎」

安中（あんなか）千絵
管理栄養士
安中（あんなか）千絵 タニタ勤務を経て独立。管理栄養士として、健康レシピの作成や、企業のアドバイザー、メディアへの情報提供を行っている。著書は「太らないのは、どっち！？」（青春出版社）など。オフィシャルサイト→★　

取材・文／田中祥子　イラスト／PIXTA