自分好みに作った手料理こそ最高のごちそう！ 料理の達人が自分のために作る簡単レシピ、聞いちゃいました。

達人いち押し「ヘルシー！ レンチンスープ」

　「仕事はどうしたって何かしらの制約があるから、ストレスフル。一方、料理は自分が実権を握って、好みの味にカスタマイズできる。それに、どんな簡単な料理でも、作るという行為が体と心を自然に癒やす力があると思うんです」。そう話すのは、スープ作家の有賀薫さん。

　有賀さんは、「毎日スープ」の生活を続けていて、その歴史は2300日目を更新中！ スープの達人です。

スープ作家　有賀 薫さん
スープ作家　有賀 薫さん

　料理をする気力もなく、コンビニ弁当も気が乗らない……。そんなとき、火を使わず、洗いものも少ない「レンジでチンするだけのスープ料理」は最適。

　「スープって味つけも微調整しやすく、失敗しにくいんです。家にある食材に水や調味料を加えてレンジにかければ立派な1品に。温かいスープでほっと一息ついてくださいね」