ダイエット中でも食べてOKの袋麺アレンジレシピ6選

具たっぷり、栄養＆満足感◎　我慢しなくて済む食べ方

2020.04.08

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5.【味噌ベース】ゴマリッチな舞茸入り担々麺

⇒必須の栄養素群に、ゴマと高菜で美パワーアップ

【材料（1人分）】
袋麺（味噌味）…1袋
水…450ml
舞茸…50g
チンゲン菜…30g
豚ひき肉…50g
ゆで卵…1個
刻み高菜（市販）…50g
モヤシ…50g
ゴマ油…適宜
ニンニク…1/3片分
甜麺醤…大さじ1
A：白練りゴマ…大さじ2、白すりゴマ…大さじ3、、豆板醤…小さじ1/2
ラー油…適宜

【作り方】
1. 舞茸とニンニクをみじん切りにする。チンゲン菜は大きめに切り、モヤシと一緒にさっとゆで、水気を切る。
2. フライパンにゴマ油とニンニクを入れて熱し、中火で豚ひき肉を炒める。肉の色が変わったら、舞茸と刻み高菜を入れて炒め、甜麺醤を加え、混ぜ合わせる。
3. 鍋に水を入れて沸かし、麺を入れ、袋の表示時間通りにゆでたら、付属のスープの素とAを加え、よく混ぜる。
4. 器に3を入れ、2、チンゲン菜、モヤシ、半分に切ったゆで卵をのせ、好みでラー油をかける。

【栄養のポイント】
豚肉と舞茸を炒めた肉味噌はビタミンB群の宝庫。漬物の一種である刻み高菜は乳酸菌が豊富なため、腸内環境の改善や便秘解消効果も期待できる。ゴマに多い抗酸化物質・ゴマリグナンにはアンチエイジング効果も！

6.【豚骨ベース】豆乳とチーズのクリーミーちゃんぽん

⇒たっぷりの野菜に厚揚げとハムでたんぱく質を強化

【材料（1人分）】
袋麺（豚骨味）…1袋
水…300ml
キャベツ…3枚
ニンジン…1/6本（30g）
椎茸…1個
ニラ…20g
ロースハム…50g
厚揚げ…50g
モヤシ…50g
ゴマ油…小さじ1
豆乳（調整タイプ）…200ml
クリームチーズ…15g
紅ショウガ…適宜

【作り方】
1. キャベツは大きめに切る。ニンジンは太めのせん切りにし、椎茸は石づきを取り、薄切りにする。ニラは4cmの長さに切る。ロースハムは細切りにし、厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、3cm角に切る。
2. 鍋にゴマ油を入れて熱し、ニンジンと椎茸を入れて1分炒め、キャベツを入れてさらに炒める。ロースハム、厚揚げ、ニラ、モヤシを加え、さっと炒め合わせる。
3. 2に水と付属のスープの素（2/3の量）を入れ、3分煮る。豆乳を加え、温まったらクリームチーズを入れて溶かす。
4. 鍋に湯（分量外）を沸かし、麺を入れ、袋の表示時間通りにゆで、ザルに上げる。
5. 器に4を盛り、3を入れ、好みで紅ショウガをのせる。