朝イチで元気をチャージ、最高の1日にするレシピ

トマトとじゃこのピザトースト、トマトクリームスープ、簡単ザワークラウト、レンジ温野菜
トマトとじゃこのピザトースト、トマトクリームスープ、簡単ザワークラウト、レンジ温野菜

　一つ目のトーストレシピは、「トマトとじゃこのピザトースト」。混ぜるだけのトマトスープや野菜と一緒に。

　魚のたんぱく質が取れるちりめんじゃこは、朝から手軽に使えて便利。程よい塩気で、チーズとトマトとの相性も抜群。

トマトとじゃこのピザトースト

【材料（1人分）】
食パン（6枚切り）…1枚
マヨネーズ…小さじ1
ミニトマト…3個
ちりめんじゃこ…小さじ2
青ジソ…2枚
ピザ用チーズ…大さじ2（約20g）

【作り方】
1. 食パンにマヨネーズを塗る。
2. 半分に切ったミニトマト、ちりめんじゃこ、手でちぎった青ジソ、ピザ用チーズをのせる。
3. オーブントースターで5分ほど焼いて、こんがり焼き色をつける。

材料を混ぜるだけでとろり冷製スープが完成
トマトクリームスープ

【材料（1人分）】
トマトジュース…150ml
牛乳…100ml
塩…少々
コショウ…少々
パセリ…適量、好みで

【作り方】
器に材料をすべて入れ、よく混ぜる。

※温かいスープにしたいなら、マグカップに材料をすべて入れ、よく混ぜてから電子レンジ（600W）で1分加熱を。

レンチンで即効野菜おかずが完成
レンジ温野菜

【材料（1～2人分・作りやすい分量）】
ブロッコリー…適量
スナップエンドウ…適量
塩…少々
オリーブオイル…少々

【作り方】
1. 野菜は一口大に切り、さっと洗う。
2. 水気が軽く残ったまま、電子レンジ加熱可能な器に入れ、ふんわりラップをする。
3. レンジ（600W）で、1分30秒ほど加熱する（野菜100gの場合の目安）。
4. 塩、オリーブオイルをかけていただく。

※市販のドレッシングをかけてもOK！

食べたいときに食べる量だけ、和えるだけ
簡単ザワークラウト

【材料（1～2人分・作りやすい分量）】
キャベツ…1/8個（約120g）
顆粒コンソメ…小さじ1
すし酢…小さじ1

【作り方】
1. キャベツは千切りにする。
2. コンソメ、すし酢でもんで、10分ほど置く。