おにぎりのマンネリ化に悩むママに届けたい

　作りたてを瞬間冷凍することで、おいしさを保てる冷凍食品。その特性を生かして、トロトロでおにぎりの具材としては向かないカレーを凍らせるというアイデアが生まれた。開発に向けて、共働き家庭や、子どものいる世帯の母に向けた調査を実施。子育て世帯にとっておにぎりを作って食べる機会が多いことを認識するとともに、スポーツに励む子どもの練習や試合の合間に食べる弁当に、おにぎりが指定されているケースもあることがわかった。

味の素冷凍食品の竹岡千賀さん。「冷凍食品は手抜きというネガティブなイメージを変えたかった」
味の素冷凍食品の竹岡千賀さん。「冷凍食品は手抜きというネガティブなイメージを変えたかった」

　「おにぎりの具というとシャケや昆布が定番ですが、同じような具材で子どもが飽きないように、工夫しているお母さんが多いんです。成長期の子どもの栄養面を考えて、からあげなど、たんぱく源であるお肉をおにぎりに入れているという方もいました」と竹岡さん。おにぎり作りに悩んでいるユーザーに、おにぎりの具材という斬新な冷食で驚きと便利さを届けるというミッションを掲げた。