食材の5色のバランスを意識しよう 赤・黄・黒・緑・白の5色を意識してみるとバランスを取りやすい。「赤」…まぐろ・牛肉・鮭・にんじんなど、「黄」…卵・味噌・かぼちゃなど、「黒」…ごま・わかめ・しいたけなど、「緑」…ほうれんそう・ブロッコリー・ねぎなど、「白」…豆腐・白身魚など 記事に戻る
赤・黄・黒・緑・白の5色を意識してみるとバランスを取りやすい。「赤」…まぐろ・牛肉・鮭・にんじんなど、「黄」…卵・味噌・かぼちゃなど、「黒」…ごま・わかめ・しいたけなど、「緑」…ほうれんそう・ブロッコリー・ねぎなど、「白」…豆腐・白身魚など
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