お酒のさかなの定番、練り物

　ちくわやさつま揚げなどの練り物もお酒のさかなの定番ですね。チーズ入りなら塩味が効いて、なおおいしい。ちょっと手を加えるだけで、お酒が止まらなくなるアレンジレシピも豊富です。

◆ チーズちくわ（チーちく）のアメリカンドック風。串に刺したチーちくを、ホットケーキミックスで作った衣にくぐらせて揚げればできあがり。（27歳、製造、その他(購買部)）

◆ チーズタラ（チータラ）をレンジでチンしたものがおいしいです。ラムレーズンバターバゲットもよく作ります。ラムレーズンとバターを混ぜてバゲットにサンドするだけ。貴腐ワインなど、甘いお酒によく合います。（38歳、情報通信、営業事務）

◆ 家で飲むときの定番は、さつま揚げ。フライパンで少しこげ目が付くくらい焼き、シンプルに生姜じょうゆで食べます。手早く簡単にできるので、1品目にコレと刺身などを出して、まず乾杯。それを食べてもらっている間に、他のおつまみやメインの準備をします。時間がないときにおすすめ！（35歳、商社、経理・秘書・一般事務）

お酒がくいくい進む！ 揚げ物

　揚げ物のおつまみがあると、ついついお酒がすすんでしまいますよね。少ない油で揚げ焼きすれば、後片付けも楽ちんです。中でも餃子の皮はアレンジ自在。好きな具を包んでカラッと揚げたらおいしそうです。

◆ 餃子の皮で、ミニトマトととろけるチーズを包んで揚げ焼きしたもの。しらすと刻んだ大葉をのせてトースターで焼いてもおいしい。（31歳、法務・会計関連専門職）

◆ 餃子の皮に、ベビーホタテとカマンベールチーズをのせ、ブラックペッパーを少し振りかけ包みます。軽く揚げれば、おいしいおつまみになりますよ。（39歳、医療福祉関連、医療・介護関連専門職）

◆ 軟骨のから揚げとピクルスです。（32歳、医療福祉関連、医療・介護関連専門職）