ホットドリンクで飲みたいなら
黒糖ショウガ

＜材料＞
ショウガ----------100g
黒糖----------100g
水----------100ml

＜作り方＞
1．ショウガはよく洗い、皮付きのまま千切りにする。

2．鍋に1と黒糖、水を加えて20分ほど煮る（中火でふつふつしてきたら弱火にする）。

この人に聞きました
北井一美
北井一美さん
アーユルヴェーダサロン「アーシャ」主宰
日本のアーユルヴェーダ第一人者であるアーユルヴェーダ医・クリシュナ氏の教えを受ける。ハタイクリニックセラピストを経て、現在、日本アーユルヴェーダ・スクールで講師を行うほか、日本全国で講演を行う。

取材・文／堀田恵美　フードスタイリング＆レシピ作成／中山暢子　写真／鈴木正美

日経ヘルス2015年7月号掲載記事を転載
この記事は雑誌記事執筆時の情報に基づいており、現在では異なる場合があります

この連載は、毎週木曜日に公開。下記の記事一覧ページに新しい記事がアップされますので、ぜひ、ブックマークして、お楽しみください！
記事一覧ページは⇒日経ヘルスの人気記事