リコピンは朝にとると吸収が高まる ラットを3群に分け、それぞれ朝、昼、夜の3食のうちいずれか1食をトマト乾燥粉末入りの餌にした。ほかの2食は通常食。4週間後に調べると、朝にトマト乾燥粉末入りの餌を食べた群が最も血中リコピン濃度が高かった（データ：カゴメ、日本農芸化学会2015年度大会で発表） 記事に戻る
ラットを3群に分け、それぞれ朝、昼、夜の3食のうちいずれか1食をトマト乾燥粉末入りの餌にした。ほかの2食は通常食。4週間後に調べると、朝にトマト乾燥粉末入りの餌を食べた群が最も血中リコピン濃度が高かった（データ：カゴメ、日本農芸化学会2015年度大会で発表）
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