AGEsを増やさない、ためないお茶

花粉症の人にはおなじみの甜茶は、抗糖化作用も高い。また、「ドクダミ茶に含まれるクエルシトリンなどのポリフェノール類のAGEs生成抑制作用は、糖化反応阻害薬として開発が進められていた成分、アミノグアニジンの約100倍」(八木教授)という。

甘くても抗糖化力は絶大「甜茶」

エラグ酸などの甜茶ポリフェノール類がAGEsの生成を防ぐ。独特の甘味は、ノンカロリーの天然甘味成分「ルブソシド」によるもの。5分ほど煮出して飲もう。「甘いものが欲しくなるティータイムなどにお薦め」(八木教授)。

漢方パワーでAGEsを撃退「ドクダミ茶」

十薬(ジュウヤク)の名称で漢方薬としても使われる。急須でいれても煮出しても飲め、クエルシトリンなどのポリフェノール類がAGEsの蓄積を妨げる。(八木教授)。

「徳島のどくだみ茶」
徳島産ドクダミ100%のティーバッグ入り。茶葉を細かくして抽出時間を短縮。ドクダミ独特のにおいを抑え、ほのかな甘みで飲みやすい。鍋で煮出しても急須でも。問/小川生薬

ブレンドして効果アップ「うなはたけ美人茶朝のうるおいブレンド」

後発酵ドクダミ茶に、柿の葉、甜茶、グアバ葉などをブレンド。ネットで購入できる。問/美肌茶房マルシェ