1日分のお薦めレシピ
クルカボサラダ&クルミワサビ添え
[1人分]カロリー244kcal(サラダ)、[1人分]カロリー173kcal(ワサビ添え)
クルカボサラダ
<材料>(2人分)
クルミ・・・・・・・・・・50g
カボチャ・・・・・・・・・150g(1/8個)
タマネギ・・・・・・・・・25g(中1/8個)
A
酢・オリーブオイル・・・各小さじ1/2
塩・・・・・・・・・・・小さじ1/4
コショウ・・・・・・・・適量
<作り方>
1.カボチャは種とわたを取って皮をむき、2cm角に切ってラップで包む。軟らかくなるまで電子レンジで3~4分(500Wの場合)加熱したら、粗くつぶす。
2.タマネギはみじん切りにする。
3.ボウルに1、2とAを入れて混ぜ、クルミを加えてさっくり混ぜる。
クルミワサビ添え
<材料>(2人分)
クルミ(ロースト)・・・・50g
ワサビ・塩・・・・・・・・各適量
<作り方>
クルミにワサビと塩を添える。