マヌカハニーの3大効果
保湿作用で乾燥肌対策に
「マヌカハニーは保湿効果が高く、スキンケアにも使える」（佐々木さん）。顔や手の乾燥が気になるときは、ホホバオイルやアルガンオイルなど植物性オイルに加えて、パックすれば、しっとり潤う。唇の皮むけにはひと塗りでツルツルに。
むし歯・歯周病の予防口内炎ケア
むし歯菌や歯周病菌などの増殖を抑える。「朝の歯磨き後にマヌカハニーウォーターで口をすすぐといい」（佐々木さん）。口内炎にはマヌカハニーを直接塗れば、治りが早くなる。
カゼ予防に効く
「MGOには、カゼやインフルエンザのウイルス増殖を抑える力があり、カゼ予防の効果が期待できる」（加藤教授）。また、のどの痛みを緩和する働きがあり、カゼの治りもサポートしてくれる。
のどの痛みには、コップ1杯にティースプーン1杯弱のマヌカハニーを溶いた“マヌカハニーウォーター”を飲もう。
1歳未満に食べさせるのはNG！
ほかのハチミツ同様、マヌカハニーも、1歳未満の乳幼児には与えないこと。
Q．どんな商品を選べば良い？
A．グレードはUMF5+で十分。食べやすいものを。
購入するなら、認証基準のあるものを選ぼう。たとえば「UMF」は、MGO、レプトスペリンなどの含有量によりグレードが数段階に分かれる。「グレードが上がるほど価格は高く、味のクセも強い。健康維持なら5+でも効果は十分。味も食べやすい」（佐々木さん）。
マヌカハニーのグレード 代表例
直輸入した100％ピュアハチミツ「マヌカハニーMGO100+」
農薬を使わず、自然に育ったマヌカの花蜜を使用したピュアなハチミツ。MGOは100mg以上／kg含有。問／コサナ フリーダイヤル：0120-496-537
食べやすい味でマヌカ初心者にお薦め「マヌカハニーUMF５+」
マヌカハニー独特のクセが弱く、あっさりした甘みで初心者でも食べやすい。MGを83mg以上／kg含む。問／生活の木 フリーダイヤル：0120-175082
品質にこだわりあり手に入りやすく風味もしっかり「マヌカサウス マヌカハニー UMF15+」
品質管理にこだわって製造されたマヌカハニー。輸入食品専門店などで購入できる。問／オーバーシーズ フリーダイヤル：0120-522-582
Q．ハチミツとの違いは？
A．マヌカハニーには抗菌・抗炎症作用が
「ふつうのハチミツにも抗菌作用はあるが、その働きは過酸化水素によるもの。マヌカハニーに特異的に含まれるMGOのほうが、より抗菌作用が期待できる。また、マヌカハニーには抗炎症作用も報告されている」（加藤教授）。さらに、ふつうのハチミツと比べてビタミンＢ群なども多く、ニュージーランドでは疲労対策にも使われる。
ハチミツとの成分比較（100g当たり）
兵庫県立大学 環境人間学部 先端食科学研究センター センター長
活性酸素の体への影響や食品成分によるその抑制・予防に関する研究を行う。ニュージーランドのオタゴ大学に留学。帰国後、マヌカハニーから配糖体のレプトスペリンを発見。品質保証への応用および機能性に関する研究を進める。
生活の木 カルチャー事業部 ゼネラルマネージャー
AEAJ認定アロマテラピー・プロフェッショナル。精油、ハーブの文化、歴史を探ることをライフワークとし、メディアを通じてその魅力を伝えている。監修書に『スーパーはちみつマヌカハニー使いこなしBOOK』（主婦の友社）など。
取材・文／海老根祐子 写真／鈴木正美 レシピ・料理・スタイリング／タカハシユキ
日経ヘルス2018年1月号掲載記事を転載
この記事は雑誌記事執筆時の情報に基づいており、現在では異なる場合があります
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