店内には日本酒にまつわる文献がズラリと並ぶほか、「酒育セミナー」と呼ばれるワークショップも開催されており、日本酒に関心がある人にはうれしい環境。ビギナーでも気負うことなく日本酒に触れられるよう、門戸が開かれています。

　提供されるメニューは、酒・麹・酒粕といった酒由来の発酵食品を取り入れたものがメイン。特に人気が高いのは、乳酸菌発酵させた酒粕「さかすけ」で漬け込んだチキングリルをトッピングするカレーライス。ほかにも、酒粕ラザニアや塩麹焼きおにぎりなど、風味豊かで体にもやさしいフードメニューが充実しています。

「菊水辛みそカレーライスさかすけチキングリルのせ」は、サラダ・スープ・ドリンクがセットで1000円。11～17時に提供される「ブランチセットメニュー」で味わえる
「菊水辛みそカレーライスさかすけチキングリルのせ」は、サラダ・スープ・ドリンクがセットで1000円。11～17時に提供される「ブランチセットメニュー」で味わえる