焼きそうめん

肉や野菜から出る旨味でやさしいおいしさ

そうめんは炒めても良し

<材料>(2人分)
そうめん……1束(100g)
豚ロース肉薄切り……100g
長ネギ……1/3本
生しいたけ……2枚
人参……少々
酒……大1
しょうゆ……大1弱
塩・こしょう……適量
サラダ油……適量


<作り方>
1.豚肉は5mm幅、長ネギと生しいたけ、人参は食べやすく薄切りにする。

2.そうめんを表示通りにゆで、ザルにあけて冷水に取り、水気をよく切っておく。

3.フライパンにサラダ油を入れて温め、1を順に炒め、塩・こしょうを振る。

4.32と酒を入れて炒め、最後にしょうゆを周りから加えて全体を混ぜたらお皿に盛る。