忙しく働いている私たちは、1分1秒だって無駄にしたくない! そこで今回は、「ほったらかし」て出来上がるレシピをご紹介します。もちろん「ほったらかし」ている時間も調理のうち。その間にメークを落としたり、洗濯物をしまったり……と時間を有効活用したいですよね。

アスパラガスとベーコンの簡単パスタ

ほんの少しニンニクを足したり、粉チーズをふりかけてもおいしい

<材料>(2人分)
アスパラガス(細いもの)……6~8本
ベーコン……50g
早ゆでパスタ(ペンネ、マカロニなど)……80g
バター……20g
塩・こしょう……適量

<作り方>
1.アスパラガスは根元を切り落とし、3cm幅にカットする。ベーコンは5mm幅にカットする。

2.鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩大1/2(分量外)を入れ、1を入れる。

3.すぐに火を止めて蓋をし、5分後に早ゆでパスタを加えてさらに5分置く。

4.アスパラガスが軟らかくなったら、水気を切ってボウルに入れ、熱いうちにバターと塩・こしょうを加えてよく混ぜ、お皿に盛る。

<ポイント>
・パスタは「早ゆでタイプ」を使うのがコツです。