冬太り対策なら「糖質オフ食品」、でもおいしい？ ――実食チェック

ついに和菓子も！ 糖質を控えたスイーツ

　疲れたときに食べたくなるのが甘いもの。せっかくならスイーツも糖質を抑えたものを選びたい。最近では、和菓子にも糖質を控えたものがお目見えしている。

「やさしい糖質生活 どら焼き」と「やさしい糖質生活 どら焼き 抹茶」（各172円税込／シャトレーゼ）。

　シャトレーゼで販売されている「やさしい糖質生活」シリーズのどら焼きの皮には、小麦粉の代わりに食物繊維や大豆粉が使用されており、あんこには小豆の代わりに大豆繊維が使われているのだ。

　「開発当初、小豆を使用しないあんこは、通常のあんこと風味や食感が大きく異なるものでした。そこで当社では自社工場であんこを炊いていることを活かし、通常のあんこを作る工程で出る小豆の煮汁と、こしあんの原料となる生餡を少量使用することにしました。それによって、糖質を抑えながらも風味や食感をお楽しみいただけるあんこに仕上がっています」と広報課の尾又穂奈美さん。

　食べてみると、皮はふんわり軟らかく、まるでパンケーキのよう。あんこはやさしい甘さで滑らかな舌触り。量もたっぷりで、かなり食べ応えがある。抹茶味は、上品なほろ苦さも楽しめる。低糖質に加え、100kcalの低カロリーというのもうれしい。

　同社では2009年から「やさしい糖質生活」シリーズを展開しており、糖質制限ダイエットに興味を持つ20代から40代の女性からも支持を集めているという。

おやつにぴったり「やさしい糖質生活 ショートケーキ」（280円税込／シャトレーゼ）。

　同シリーズには「ショートケーキ」や「プリン」「アイス」など11種類の商品がある。いずれも冷凍品なので、自宅の冷蔵庫に常備しておくのもおすすめ！

糖質やカロリーが少ない女子向けカップ麺

　最後は、ときどき無性に食べたくなるカップラーメン。ムリにガマンしてストレスをためるより、糖質オフ商品をチョイスするのが賢い方法かも。最近では、糖質オフのカップ麺が続々と登場している。

「明星 低糖質麺 ローカーボNoodles コンソメ味」（左）、「明星 低糖質麺 ローカーボNoodles 塩バジル味」（右）（希望小売価格各180円／明星食品）。

　なかでも女性を意識している商品が、明星食品の「明星 低糖質麺 ローカーボNoodles」。基本的に糖質を下げようとすればするほどラーメンらしい味わいではなくなってしまうが、小麦粉由来の麺のおいしさを保ちながら、糖質50％オフを実現。「小麦粉に糖質含有量の少ない難消化性のでんぷんをブレンドしました。難消化性のでんぷんを多く含むと、ボソボソした食感になるのですが麺のブレンド比率などを研究し、つるみのある麺に仕上げました」と同社マーケティング部からのコメント。

　糖質やカロリーは少なく、食物繊維はたっぷり。味は2種類あり、あっさりとした鶏ガラベースのコンソメスープとの組み合わせが絶妙なコンソメ味と、チキンやポークの旨みをベースにバジル、オレガノなどのスパイスで味を調えた塩バジル味がある。気分に合わせて選んでみては？

　食品の糖質をカットするには、本来使う素材を別のものに置き換える必要がある。そのため、糖質オフ食品と聞くと、多少味気なさがあるのでは？ と思う人もいるかもしれない。だが、今回紹介したものはどれも糖質オフを感じさせないものばかり。体重や健康が気になるときには意識して選んでみてはいかが。

取材・文／GreenCreate

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