「しっかり食べたいとき」にオススメ！
【さつまいもと豚肉の味噌炒め】

■材料
さつまいも……………………………70g
豚肉（もも肉しゃぶしゃぶ用）……100g
ブロッコリー…………………………50g
水………………………………………大さじ1
油………………………………………適宜

A 味噌…………………………………小さじ1
　砂糖…………………………………小さじ1
　醤油…………………………………小さじ1/2
　水……………………………………50cc

■作り方
1．さつまいもは5mm幅の輪切り（大きい場合は半月切り）にし、水にさらす。ブロッコリーは一口サイズにカットする。豚肉は食べやすい大きさに切る。

2．熱したフライパンに油を薄くひき、豚肉を焼く。色が変わったら、さつまいもとブロッコリーも加え炒める。水大さじ1を加えて、さらに炒める。

3．さつまいもに硬めに火が入ったら（縁が透き通ってきたら）、よく混ぜたAを加える。汁気を飛ばすように炒め、水分がほとんどなくなったら完成。

▲ ポイント ▼

　メインのおかずにぴったりのボリュームレシピ。味噌のコクとよく合います。豚肉は大きめに切ると、より食べ応えがアップ！ 材料の切り方でも満足感が変わるんですよ。ブロッコリーは生の状態から炒めることで適度な歯ごたえが残ります。しっかり噛んで、美味しく味わいましょう！