生ハムチーズとトマトのフレト―巻き

＜材料＞（6本分）
食パン（8枚切り）----------6枚

A
　卵----------1個
　牛乳----------大さじ3
　砂糖----------小さじ1
　塩----------少々

トマト----------1個
生ハム----------20枚
モッツァレラチーズ----------100g
黒胡椒----------適宜
お好みでメープルシロップ

＜作り方＞
1．Aを混ぜ合わせる。モッツァレラチーズは1cm角の棒状に切り、トマトは1cm角に切る。

2．食パンはを巻きやすいように麺棒で薄くのばし、耳をカットする。生ハム3枚を広げ、モッツァレラチーズとトマトをのせ、粗びき黒胡椒をふって巻く。

3．Aにひたしてからめ、バター（分量外）を熱したフライパンで転がしながら全体に焼き色をつける。

4．器に盛り付け、残りの生ハムをのせて、粗びき黒胡椒をふる。メープルシロップはお好みでどうぞ。

ポイントなど
●朝食にもおすすめの、お食事フレト―！卵液は、ハムやチーズに合うように、甘さ控えめで塩気をプラスしています。
●メープルシロップとの相性もクセになるフレト―です。
●ハムやチーズの種類を変えたり、バジルを加えたりするのもおすすめです。