柔らかそうに見えて意外とかむ! お正月の残りが変身!
揚げもちのネギだれがけ
[1人分]316kcal・塩分1.0g
【材料(2人分)】
もち …………… 4個
長ネギ …………… 7.5cm(15g)
おろしショウガ …………… 小さじ1/4(2g)
【A】
酢 …………… 大さじ1と2/3
砂糖 …………… 大さじ1
みりん …………… 小さじ1
醤油 …………… 小さじ1
塩 …………… 少々
タカノツメ …………… 少々
油 …………… 適量
【作り方】
1. もちは2cm角に切る。長ネギはみじん切りにし、おろしショウガとともに、Aと合わせる。
2. 小さめのフライパンに油を入れて中火にかける。もちを入れて、転がしながら揚げ焼きにする。
3. 器にもちを盛り付け、1のネギだれをかける。